Site Logo
חוות ישראל
corner חוות line גבינות line טיולים line מקומות line העשרה line פורום line צור קשר corner
You need to upgrade your Flash Player Please go to this Adobe address to download plugin.
לפנכם 16 סרטים של הכנת לחם אורגני טבעי ובריא בבית.
 
 1    חומרים וכלים אורך : 66 שניות   משקל : 1260KB  
  הסבר על החומרים הדרושים להכנת לחם אורגני בבית.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 2    כמויות אורך : 40 שניות   משקל : 771KB  
  חובה לדייק בכמויות כדי להגיע לתוצאות טובות, במשך שנים אני מנסה מתכונים שונים שנבדלים אחד מהשני בגרמים בודדים רק כדי להגיע לתוצאה הטובה ביותר.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 3    ערבוב אורך : 131 שניות   משקל : 2496KB  
  שמים בקערה את הקמח המלח השמרים והמיים ומערבבים עם כף מעץ בתוך הקערה עד שמגיעים לבלילה. לאחר מכן מוציאים את הבלילה אל השיש. מייד לאחר מכן תוסיפו קמח לקערה ותנקו אותה.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 4    לישה בלי קמח אורך : 146 שניות   משקל : 2771KB  
  בשלב זה אני גורם למרכיבים להתחבר יחדיו. הבלילה תהיה קצת רטובה ולכן חשוב לעבוד מהר, גם עם הבצק נדבק לידיים אל תוסיפו קמח בשביל זה יש סקרצר.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 5    לישה עם קמח אורך : 123 שניות   משקל : 2334KB  
  בשלב זה אני עושה בדיוק את מה שעשיתי בשלב הקודם רק שעכשיו אני מוסיף מעט קמח.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 6    לישה אורך : 183 שניות   משקל : 3469KB  
  רק עכשיו אני מתחיל ללוש בצורה מאד מסוימת שרואים בסרט.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 7    לישה נוספת אורך : 149 שניות   משקל : 2823KB  
  לאחר מנוחה של 15 דקות אני לש שוב כ - 2 דקות כדי לפתח יותר את הגלוטן.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 8    לישה נוספת אורך : 131 שניות   משקל : 2490KB  
  ושוב לאחר 15 דקות אני לש כ - 2 דקות כדי לפתח יותר את הגלוטן.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 9    סיכום והסבר אורך : 34 שניות   משקל : 662KB  
  שלב התפיחה הראשונה הסתיים ובסרט אני מסביר ומסכם את שלב התפיחה הראשון.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 10    חיתוך ושקילה אורך : 116 שניות   משקל : 2201KB  
  לקבלת כיכרות אחידים בגודל יש להשתמש במשקל.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 11    עיצוב אורך : 99 שניות   משקל : 1887KB  
  עיצוב הלחם לפני שלב ההתפחה השני.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 12    תפיחה שנייה אורך : 46 שניות   משקל : 894KB  
  נמתין כ - 45 דקות או עד שהבצק יכפיל את גודלו.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 13    דקורציה אורך : 167 שניות   משקל : 3179KB  
  נוסיף את החלמון בלבד של ביצה אורגנית ומעל נפזר קינואה, קצח ושומשום אורגניים.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 14    תנור אורך : 113 שניות   משקל : 2145KB  
  הכנסת התבניות לתנור שחומם ל - 250 מעלות צלזיוס. לאחר הכנסת התבניות לתנור אני משפריץ מיים לתוך התנור כדי לקבל מרקם קריספי 3 פעמים כל 30 שניות. פתיחת דלת התנור מורידה את הטמפרטורה ל - 220 מעלות שזו הטמפרטורה הרצויה.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 15    לחם אורך : 145 שניות   משקל : 2750KB  
  הלחם עוד לא מוכן!!! יש לחכות עד שהוא יתקרר ורק אז לפרוס.
  נגן סרט  שמור סרט  
 
 16    איך יצא אורך : 78 שניות   משקל : 1492KB  
  כל התהליך כולו לוקח 3 שעות ויש לחם אורגני בריא וטעים. כל אחד עם קצת אימון יכול להגיע למרקם וטעם שלא תמצאו בשום מקום. אז פשוט תעשו ותראו עד כמה זה מהנה וטעים.
  נגן סרט  שמור סרט  
מפת האתר | שלח לחבר | הוסף למועדפים | כל הזכויות שמורות 2010-2005 © חווה