|
|
מאמרים בנושאים אורגנים אקולוגיה חוות
|
תולדות החוות בישראל |
|
עמותת התישבות יחידים |
| בשיבה לציון בעת החדשה, שוב הפכו החוות לחלק מפסיפס היישוב בארץ ישראל. ניתן להזכיר למשל את חוות השומר "סג'רה", חוות דוברנין ואת חוות כנרת.
החוות נתקלו בקשיים מיוחדים בהתמודדותם עם העוינות מצד שבטי הערביים, מאחר ונדרשו מאמצים גדולים לשמירה על רכושם וחייהם של החוואים.
המוסדות המתיישבים החליטו על דגםמים שונים אחר של התיישבות; המושבה, המושב והקיבוץ. יישובים אלו תפסו שטחים גדולים והצליחו להגן על האזור הודות לכח האדם והאמצעים שהועמדו לרשותם.
החל משנת 1950 הוחלט שוב להפיח רוח חיים בהתיישביות הבודדים. הרקע לכך הוא קיומם של שטחים גדולים שלא נוצלו על ידי היישובים הקיימים מפאת מרחק או חוסר פוריותם. חוסר הנוכחות של החקלאים הפכה מקומות אלה לנתיבי מעבר של מסתננים וגורמים עוייונים. החוות הראשונות מסוג זה היו חוות פיליפ, חוות שושנה (מאיר הר ציון), וחוות פנחס.
|
| |
|
בניה אקולוגית |
|
נועה פלד |
| בינואר 2003 נסעתי להשתתף בפורום החברתי העולמי (World Social Forum), שהתקיים בפורטו אלגרי, בירת המדינה הדרומית ריו גראנדה דו סול (Rio Grande do Sul) שבברזיל. באירוע נפגשו פעילים רבים מארגונים חברתיים וסביבתיים מהעולם כולו. לאור מאות הסדנאות והכינוסים שנערכו, בחרתי להתמקד בהיכרות עם קהילת הפרמקלצ'ר הברזילאית. פרמקלצ'ר (Permaculture) היא שיטת תכנון אקולוגית של סביבות אנושיות, כלומר חקלאות ותרבות בנות קיימא או "שיטה להשגת כל מה שאתה צריך דרך מה שיש לך ממילא" כפי שהיא מוגדרת ב"גן עדן בפתח הבית", מדריך הפרמקלצ'ר הראשון בעברית שיצא לאור לאחרונה..... |
| |
|
ההיסטוריה של העז |
|
תורגם על ידי רונן מהאתר www.caprine.co.nz |
| עז היא מילה שכיחה לחיה אשר שיכת לאחד מהזנים אשר מעלים גירה, בעל פרסה, או בעל קרניים.
העז היא בעצם תת זן של מעלי הגירה בגלל שיש להם ארבעה חלקים בקיבה והם לועסים את הגירה שלהם
כמו פרה או צבי. לעז הנקבה יש בדרך כלל קרניים קטנות יותר מהזכר והיא נקראת עז או נני עז, הזכר נקרא תייש או בסלנג בק, הילד נקרא גדי או קיד.
העזים והכבשים משתייכים למשפחת הקפריני, העז מאד קרובה במראה לכבשה אך היא שונה בכך שהזנב שלה קצר יותר,וצורת הקרניים היא ארוכה ומכוונות למעלה, אחורה, קדימה, והחוצה בעוד קרני הכבשה הם
בצורת ספירלה מסובבת.בשונה מכבשים לעזים יש גם זקן ולתייש יש גם ריח חזק של צחנה בתקופת היחום,
ובנוסף עזים הרבה יותר נמרצות וסקרניות מכבשים.....
|
| |
|
חקלאות מסורתית אירופאית ושיטות ההמשך |
|
גור רותם |
| החקלאות באירופה התבססה על משקים אשר סיפקו למשפחה את צרכיה - בהתבסס על דפוסי המערכת הטבעית של סגירת מעגלי ההזנה חש גם החקלאי את היותו חלק מהמעגל הגדול של הקיום.
המשק היה מעורב- על מנת לנצל טוב יותר את השטח, עונות השנה וכוח האדם, כמו גם כדי לספק תזונה מגוונת, מאוזנת ובמשך כל השנה.
המשק כלל ירקות, עצי פרי , בעלי חיים ואחו למרעה.
עם פיתוח הפקת הדשן הכימי במאה ה-19 עברה מערכת היצור המסורתית טלטלה עזה וממשק מעורב המייצר את צרכיו ומוכר עודפים- למשק מתמחה, התלוי בכוחות השוק. מהפכה זו ממשיכה ומזעזעת את החברה, הכלכלה והסביבה עד לימים אלו.
מאז תחילת המאה ה-20 היו מי שכפרו ביתרונות המהפכה הכימית לאחר שהחלו להתברר חסרונותיה והמתנגדים מתארגנים, צוברים ידע, כוח והשפעה . אנסה לסקור שלוש שיטות שהצליחו להלהיב מספיק אנשים ברחבי העולם ושמעם הגיע לארץ.....
|
| |
|
רשת המזון בקרקע: להבין את החיים מתחת לפני השטח |
|
מאמר מתוך ACRES U.S.A תרגום מאנגלית אלכס קצ'אן |
| לא נראה מתחת לרגלינו מתקיים לו עולם מקרוסקופי שופע יצורים שרק אנשים מועטים מודעים לו. בכפית אדמה אחת עשויים להימצא מעל ל- 600 מיליון חד-תאים ואם דוגמית הקרקע הגיעה מאזור השורשים של צמח בריא, מספר סוגי הבקטריות וצורות החיים המקרוסקופיות יכול להיות אף גבוה יותר. חד-תאים אלו מקיימים יחסי גומלין מורכבים עם אין ספור צורות חיים אחרות. רשת מזון קרקעית זו הנה הבסיס לקרקע בריאה, לצמחים בריאים ובסופו של דבר, לעולם בריא. זהו מארג חיוני ביותר אך עדין ומורכב במידה כזו שאפילו המדען המבריק/ה ביותר איננו יודע הרבה עליו..... |
| |
|
וורמיקומפוסטציה- מחזור פסולת אורגנית באמצעות תולעי קומפוסט |
|
אלכס קצ'אן |
| וורמיקומפוסטציה (Vermicomposting, Vermi = תולעת, לטינית) הנה השימוש בתולעי קומפוסט לפירוק פסולת אורגנית מטווח רחב ביותר ועיבודה במהירות לחומר דשן ביולוגי (הפרשות התולעים/ worm casting) לצמחים וגידולים חקלאיים. בשנים האחרונות, הודות להתעוררות הציבורית בנושא איכות הסביבה והצורך להתמודד עם כמויות הולכות וגדלות של אשפה, שיטה זו למחזור פסולת אורגנית הופכת ליותר ויותר מקובלת במגזר הפרטי, במוסדות חינוך וארגונים ובמיוחד במגזר העסקי- חוות תולעים בארה"ב, אוסטרליה, הודו, ברזיל ואף בישראל מוכיחות עצמן כעסק מכניס אשר תורם תרומה משמעותית ביותר הן לצמצום נפח האשפה העירונית והחקלאית והן לייצור דשן אורגני עליון באיכותו ובעל ערך מסחרי הולך וגודל. אסטרטגיה זו למחזור פסולת מוכיחה עצמה במיוחד כמתאימה לתושבי דירות בעיר, שם אין מקום למכל גדול הדרוש למחזור פסולת בשיטה המקובלת (קומפוסטציה טרמופילית)..... |
|
|